Articles by "thuc-don-tiec-cuoi"

[Nha-hang-tiec-cuoi][slider2]
Hiển thị các bài đăng có nhãn thuc-don-tiec-cuoi. Hiển thị tất cả bài đăng

Xu hướng đãi tiệc cưới mới nhất của năm 2017 là gì?. Cùng tham khảo các gợi ý dưới đây nhé.

1. Tổ chức tiệc cưới buffet ngoài trời

Được du nhập vào Việt Nam lần đầu tiên ở khách sạn 5 sao, tiệc buffet thường được xem là một hình thức tiệc chiêu đãi xa xỉ chỉ dành cho những người giàu có. Tuy nhiên những năm gần đây, các đôi uyên ương có xu hướng “biến tấu” cho tiệc cưới của mình bằng tiệc buffet.

Đó cũng là một trong những xu hướng lựa chọn hình thức đãi tiệc cưới mới nhất của năm 2017 – 2018 mà bạn không thể bỏ qua.


Tiệc cưới buffet là một trong những xu hướng lựa chọn hình thức đãi tiệc cưới mới nhất của năm 2017

Không còn xa lạ với chúng ta khi định nghĩa tiệc buffet. Đó là hình thức tiệc mà khách mời sẽ tự phục vụ chính mình, lấy đồ ăn đã được bày biện sẵn tại các quầy kệ và tự do lựa chọn những món ăn mà mình thích. Với đặc điểm là tiệc cưới tự chọn nên các món ăn của tiệc buffet là sự tổng hợp của rất nhiều món ăn.

Chính vì thế các đôi uyên ương không cần phải quá lo lắng và đau đầu vì mình cần lên thực đơn như thế nào. Hãy tham khảo các sự lựa chọn lên thực đơn buffet theo các món ăn truyền thống của Việt Nam, hoặc bày biện các món ăn nước ngoài, hoặc kết hợp cả hai.

Cần lưu ý rằng các món ăn được bày tại quầy phải đảm bảo sự phong phú, đa dạng về nguyên liệu cũng như cách chế biến.

Thêm một chú ý nho nhỏ dành cho các đôi trẻ khi đặt tiệc buffet tại nhà hàng. Đó là cần thỏa thuận trước với nhà hàng về việc sắp xếp thứ tự các món ăn sao cho hợp lý. Có thể đưa món đắt tiền lên trước, món rẻ tiền lên sau, hoặc ngược lại, tùy ý muốn và sự tinh tế của bạn. Hãy nhớ rằng, tốt nhất chỉ nên đưa 70% lượng thức ăn bạn đã đặt lên trước, đừng bày hết toàn bộ thức ăn lên một lúc. Phòng trường hợp những khách mời tới muộn vẫn còn thức ăn để bày biện.

Ưu điểm lớn nhất của tiệc buffet được các cặp đôi đánh giá cao đó chính là phong cách tự do, phóng khoáng mà buổi tiệc mang lại. Thay vì các nhân viên sẽ phục vụ từng bàn một như đám cưới tiệc ngồi thông thường, tiệc buffet lại có thể phục vụ cho nhiều người hơn.

Các khách mời không chỉ được tự do trong phục vụ chính mình mà còn được chuyện trò thoải mái với những người tham dự khác. Đó là cách khiến cho bữa tiệc cưới dường như trở nên thân mật, cởi mở hơn và khách mời thì hào hứng với sự mới lạ, sang trọng. Lựa chọn món ăn đãi tiệc cưới bằng buffet vì thế mà trở thành xu hướng được rất nhiều bạn trẻ hiện nay lựa chọn.

2. Thực đơn trong tiệc cưới buffet: Tiệc trà kiểu Anh 

Xu hướng lựa chọn đãi tiệc cưới bằng tiệc trà nhẹ nhàng, thanh tao là một xu hướng cũng được rất nhiều uyên ương yêu thích, đặc biệt là các đôi bạn trẻ.

Ngày xưa tiệc trà thường được tổ chức sau những phần chính của hôn lễ. Trong lúc đó, cô dâu chú rể cùng quan viên hai họ có thể chụp ảnh còn các khách mời có thời gian để làm quen với nhau nhiều hơn.

Nhưng trong xu hướng tổ chức tiệc trà 2017, 2018 ngày nay có nhiều sự hòa trộn đặc biệt để thể hiện tính cách và mong muốn riêng của các cặp đôi dành cho ngày cưới của mình.


Đãi tiệc cưới bằng tiệc trà nhẹ nhàng, thanh tao là một xu hướng cũng được rất nhiều uyên ương yêu thích

Mặc dù tiệc trà rất phù hợp với những cô dâu chú rể yêu vẻ đẹp thanh tao, chuộng sự đơn giản và thời gian chuẩn bị lễ cưới ngắn, nhưng để lựa chọn những món ăn phù hợp để tạo nên một buổi tiệc trà ấn tượng quả thật không hề dễ dàng một chút nào.

Đôi uyên ương có thể tham khảo các loại đồ uống như cocktail, nước hoa quả, trà thơm… và một số đồ ăn kèm như bánh kẹo, hoa quả hoặc những món ăn nhẹ nhàng, ngọt ngào. Với đồ uống, bạn có thể tham khảo hoặc nhờ sự giới thiệu của bạn bè, người thân để lựa chọn những đồ uống phù hợp với khách mời.

Nếu khách mời có con nhỏ, bạn không thể để toàn bộ đồ uống trong buổi tiệc là rượu vang hay sâm-panh. Về phần bánh cưới, nếu có thể hãy tự tay lựa chọn những món bánh được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo mùi vị.

Bánh cưới ngọt cupcake, bánh su kem… những loại bánh có thể trang trí dễ thương, bắt mắt để tạo ấn tượng cho đám cưới của bạn cũng là một gợi ý khá mới mẻ đấy.

3. Những lưu ý cho một buổi tiệc cưới hoàn hảo

Ưu điểm của những xu hướng tổ chức tiệc cưới này đều rất đa dạng, mới lạ và hoàn toàn tạo nên ấn tượng của khách mời so với hình thức tổ chức tiệc cưới thông thường.

Chính vì thế, xu hướng tổ chức tiệc cưới buffet hay tiệc trà ngày nay được rất nhiều bạn trẻ ưu tiên chọn lựa. Bạn có thể tùy ý lựa chọn các món ăn đa dạng hay chất lượng như thế nào dựa trên sở thích, “hầu bao” của chính mình mà không bị bó buộc theo bất kì nguyên tắc truyền thống nào.

Tuy nhiên, dù tiệc lớn hay nhỏ, tiệc buffet mặn hay tiệc trà ngọt ngào thì các cặp đôi cần lưu ý việc lựa chọn và bài trí các món ăn trong buổi tiệc sao cho thể hiện được sự tinh tế trong cách bày biện, sự chu đáo và tỉ mỉ trong khâu chọn món ăn và sự tôn trọng đối với các khách mời.

Hãy chọn những nhà hàng tiệc cưới có uy tín, có kinh nghiệm để thực đơn tiệc cưới được phong phú từ các trường phái ẩm thực khác nhau. Bên cạnh việc yêu cầu phía nhà hàng cam kết đảm bảo lựa chọn thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh, hãy chú ý trong các món ăn trong mỗi thực đơn còn cần phải tạo ra sự hài hòa trong khẩu vị để khách mời có sự hài lòng sau khi thưởng thức buổi tiệc.

Vấn đề thời tiết cũng là một yếu tố không thể bỏ qua. Cô dâu chú rể nếu lựa chọn những hình thức tiệc cưới ngoài trời cần chú ý những biện pháp dự phòng trường hợp thời tiết thay đổi thất thường nhé.

Dù bạn lựa chọn hình thức nào trong những xu hướng tiệc cưới mới nhất của năm 2018 – 2019 cũng đừng quên những lưu ý nho nhỏ mà chúng tôi đã đưa ra.


Hãy chuẩn bị đám cưới một cách chu đáo và tỉ mỉ nhất có thể để lưu giữ những khoảnh khắc ngọt ngào và ý nghĩa nhất trong ngày hạnh phúc của chính mình.

Hãy chú ý đến sự hài hòa của thực đơn cưới. Thông thường, thứ tự sẽ đi từ dịu nhẹ của món khai tiệc đến đậm đà của món chính, và kết thúc bằng một món ngọt.

Thứ tự các món – thứ tự của hương vị

Hãy chú ý đến sự hài hòa của các món ăn. Thông thường, thứ tự sẽ đi từ dịu nhẹ của món khai tiệc đến đậm đà của món chính, và kết thúc bằng một món ngọt.

Món khai tiệc thường có tác dụng kích thích vị giác, bắt đầu dẫn thực khách vào thế giới hương vị của riêng từng bữa tiệc. Thông thường, đó là salad, súp hoặc gỏi. Tiếp ngay sau những món này thường là các món hải sản, đã bắt đầu có một ít gia tăng protein nhưng không tạo cảm giác đầy bụng hay gây ngán.


Sau 1-2 món đầu tiên, món chính sẽ được dọn ra. Sự lựa chọn cho các món này vô cùng đa dạng, thịt gà, vịt, bò, heo, cừu…được làm đượm thêm với các loại gia vị dậy hương thơm, nước sốt sóng sánh và đôi khi, cả bếp lửa ấm nồng. Những món chính thường đi kèm với tinh bột như ragu, cà ri hay gà quay – xôi…


Sau món chính thường sẽ dến 1- 2 món phụ có các loại rau củ để làm dịu lại vị giác, không gây ngán. Món phụ với vị ngọt dịu như chè tuyết giáp, rau câu hay trái cây sẽ kết lại buổi tiệc với dư vị nhẹ nhàng mà khó quên.


“Đủ” tốt hơn “đầy”

Đừng để thực khách của bạn quá no và bỏ sót những món ngon cuối cùng. Nếu quá no, họ cũng sẽ không cảm thấy ngon miệng nữa. Vậy bao nhiêu là đủ?

Theo các chuyên gia trong lĩnh vực tiệc cưới, với thực đơn món Tây, số lượng món ăn sẽ là 5 món, bao gồm cả khai vị và tráng miệng. Nếu một buổi tiệc kéo dài với nhiều chương trình khác nhau, bạn có thể giữ thực đơn cưới này. Ngược lại, nếu buổi tiệc đơn giản, bạn có thể chỉ cần chọn khoảng 4 món.



Đối với thực đơn là món Việt, bạn nên chọn 6-7 món, vì ẩm thực Việt Nam thường có nhiều món nước, có rau nên quá ít món có thể khiến thực khách của bạn có cảm giác chưa đủ no.

Cân nhắc chi phí

Chi phí cũng là một yếu tố mà bạn cần lưu ý khi tổ chức đám cưới. Mức chi phí trung bình cho những bữa tiệc cấp trung là khoảng từ 2 đến 4 triệu đồng/ bàn. Nếu muốn đi kèm những dịch vụ cao cấp, bạn có thể chọn những gói cao cấp ở các nhà hàng từ 4-5 sao với mức giá từ 6 triệu đồng trở lên. Hãy tìm kiếm những gói ưu đãi để không rơi vào lãng phí khi tổ chức tiệc cưới cho mình.

Những món ăn truyền thống trong đám cưới Nhật Bản nay đã xuất hiện trong thực đơn tiệc cưới của nhiều cô dâu chú rể Việt và ngay lập tức chinh phục các vị khách mời nhờ hương vị ngon miệng đặc trưng.


Các cô dâu chú rể tổ chức đám cưới theo phong cách Nhật Bản chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn này khi chọn thực đơn tiệc cưới:

1. Sushi

Khi nhắc đến đồ ăn Nhật Bản, hầu hết mọi người sẽ nghĩ ngay đến sushi – món ăn nổi tiếng của đất nước mặt trời mọc. Sushi có nhiều thành phần và công thức chế biến khác nhau, trong đó nguyên liệu chính là cơm trộn dấm kết hợp với cá sống, trứng cá, hải sản tươi sống, rau củ, wasabi (mù tạt). Có nhiều loại sushi khác nhau tùy theo nguyên liệu, hình thức, cách chế biến… nên bạn cần tìm hiểu kĩ khẩu vị của khách mời hoặc chọn sẵn các món sushi dễ ăn.



2. Sashimi

Nhiều người thường nhầm lẫn sashimi với sushi vì đều là món ăn sống. Tuy nhiên, hai món này hoàn toàn khác nhau, từ nguyên liệu, cách chế biến cho đến cách dùng. Sashimi dịch ra tiếng Việt nghĩa là “xẻo thân”, hiểu đơn giản đó là món cắt thịt sống để ăn. Nguyên liệu chính người Nhật dùng để chế biến sashimi là cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá basa… Bên cạnh đó, sashimi với các loại hải sản như bạch tuộc, tôm biển cũng được rất nhiều người yêu thích.


Tuy là món ăn sống nhưng sashimi rất dễ ăn, an toàn và mang lại cảm giác lạ miệng bất ngờ. Sashimi còn cực kì bổ dưỡng nhờ được chế biến từ hải sản tươi sống. Nhờ sự kết hợp khéo léo của các gia vị truyền thống, vị tanh của thịt sống sẽ biến mất, thay vào đó là cảm giác mát lạnh của hải sản đặt trên đá, kết hợp với một chút cay nồng, chua ngọt hấp dẫn.

3. Món súp kombu

Đây là món súp rong biển không thể thiếu trong mỗi thực đơn tiệc cưới ở Nhật. Kombu phải được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Ngoài nguyên liệu chính là rong biển, súp kombu còn có thêm bông cải xanh, bí đỏ, gừng tươi, tỏi, nấm và cà rốt. Vị ngọt thanh đạm đặc trưng của món ăn này đến từ sự hòa quyện hoàn hảo giữa rong biển và các loại rau củ. Kombu sẽ ngon hơn nếu bạn dùng chung với đậu phụ và vài lát hành mỏng.

4. Kazunoko – Trứng cá trích

Không phải ngẫu nhiên mà kazunoko là món ăn mà bất kỳ cô dâu chú rể nào cũng muốn chọn khi lên thực đơn cho đám cưới. Trong văn hóa Nhật, trứng cá trích tượng trưng cho sự sinh sản, con đàn cháu đống. Vệc món ăn này xuất hiện trong tiệc cưới mang hàm ý chúc phúc cho cuộc hôn nhân sớm đơm hoa kết trái.


5. Sekihan – Nếp đậu đỏ

Sekihan được nấu từ một loại nếp dẻo với đậu đỏ azuki. Màu hồng tự nhiên của loại nếp dẻo này được xem là biểu tượng của may mắn và niềm vui. Vậy nên món sekihan thường có mặt trong bữa ăn của người Nhật mỗi dịp Tết đến hoặc trong ngày cưới hỏi. Đăc biệt, sekihan sẽ ngon hơn nếu được dùng chung với Gomashio – một hỗn hợp muối mè được chế biến công phu.

6. Daifuku – Bánh ngọt

Daifuku là loại bánh mochi khá phổ biến trong thực đơn tiệc cưới Nhật Bản. Loại bánh ngọt truyền thống này rất đa dang, nhân bánh có thể là dâu tây, đậu đỏ hoặc trà xanh… tùy vào người thực hiện. 

Bánh Daifuku thích hợp làm món tráng miệng, dùng cùng nước trà xanh Nhật với ý nghĩa chia sẻ niềm vui và hạnh phúc của đôi uyên ương trong ngày trọng đại. Rất nhiều thực khách Việt Nam thích mê món Nhật này vì hình dáng ngộ nghĩnh xinh xắn và hương vị đặc sắc.

Nếu bạn vẫn chưa biết được đâu là xu hướng đãi tiệc cưới mới nhất của năm 2017 này thì hãy tham khảo ngay nhé! 

1. Mới lạ với xu hướng tổ chức tiệc cưới buffet

Được du nhập vào Việt Nam lần đầu tiên ở khách sạn 5 sao, tiệc buffet thường được xem là một hình thức tiệc chiêu đãi xa xỉ chỉ dành cho những người giàu có. Tuy nhiên những năm gần đây, các đôi uyên ương có xu hướng “biến tấu” cho tiệc cưới của mình bằng tiệc buffet. 

Đó cũng là một trong những xu hướng lựa chọn hình thức đãi tiệc cưới mới nhất của năm 2017 này mà bạn không thể bỏ qua.


Tiệc cưới buffet là một trong những xu hướng lựa chọn hình thức đãi tiệc cưới mới nhất của năm 2017

Không còn xa lạ với chúng ta khi định nghĩa tiệc buffet. Đó là hình thức tiệc mà khách mời sẽ tự phục vụ chính mình, lấy đồ ăn đã được bày biện sẵn tại các quầy kệ và tự do lựa chọn những món ăn mà mình thích. Với đặc điểm là tiệc cưới tự chọn nên các món ăn của tiệc buffet là sự tổng hợp của rất nhiều món ăn.

Chính vì thế các đôi uyên ương không cần phải quá lo lắng và đau đầu vì mình cần lên thực đơn như thế nào. Hãy tham khảo các sự lựa chọn lên thực đơn buffet theo các món ăn truyền thống của Việt Nam, hoặc bày biện các món ăn nước ngoài, hoặc kết hợp cả hai. Cần lưu ý rằng các món ăn được bày tại quầy phải đảm bảo sự phong phú, đa dạng về nguyên liệu cũng như cách chế biến.

Thêm một chú ý nho nhỏ dành cho các đôi trẻ khi đặt tiệc buffet tại nhà hàng. Đó là cần thỏa thuận trước với nhà hàng về việc sắp xếp thứ tự các món ăn sao cho hợp lý. Có thể đưa món đắt tiền lên trước, món rẻ tiền lên sau, hoặc ngược lại, tùy ý muốn và sự tinh tế của bạn. 

Hãy nhớ rằng, tốt nhất chỉ nên đưa 70% lượng thức ăn bạn đã đặt lên trước, đừng bày hết toàn bộ thức ăn lên một lúc. Phòng trường hợp những khách mời tới muộn vẫn còn thức ăn để bày biện.

Ưu điểm lớn nhất của tiệc buffet được các cặp đôi đánh giá cao đó chính là phong cách tự do, phóng khoáng mà buổi tiệc mang lại. Thay vì các nhân viên sẽ phục vụ từng bàn một như đám cưới tiệc ngồi thông thường, tiệc buffet lại có thể phục vụ cho nhiều người hơn.

Các khách mời không chỉ được tự do trong phục vụ chính mình mà còn được chuyện trò thoải mái với những người tham dự khác. Đó là cách khiến cho bữa tiệc cưới dường như trở nên thân mật, cởi mở hơn và khách mời thì hào hứng với sự mới lạ, sang trọng. Lựa chọn món ăn đãi tiệc cưới bằng buffet vì thế mà trở thành xu hướng được rất nhiều bạn trẻ hiện nay lựa chọn.

2. Nhẹ nhàng với tiệc trà kiểu mới

Xu hướng lựa chọn đãi tiệc cưới bằng tiệc trà nhẹ nhàng, thanh tao là một xu hướng cũng được rất nhiều uyên ương yêu thích, đặc biệt là các đôi bạn trẻ. Ngày xưa tiệc trà thường được tổ chức sau những phần chính của hôn lễ. 

Trong lúc đó, cô dâu chú rể cùng quan viên hai họ có thể chụp ảnh còn các khách mời có thời gian để làm quen với nhau nhiều hơn. Nhưng trong xu hướng tổ chức tiệc trà ngày nay có nhiều sự hòa trộn đặc biệt để thể hiện tính cách và mong muốn riêng của các cặp đôi dành cho ngày cưới của mình.


Đãi tiệc cưới bằng tiệc trà nhẹ nhàng, thanh tao là một xu hướng cũng được rất nhiều uyên ương yêu thích

Mặc dù tiệc trà rất phù hợp với những cô dâu chú rể yêu vẻ đẹp thanh tao, chuộng sự đơn giản và thời gian chuẩn bị lễ cưới ngắn, nhưng để lựa chọn những món ăn phù hợp để tạo nên một buổi tiệc trà ấn tượng quả thật không hề dễ dàng một chút nào.

Đôi uyên ương có thể tham khảo các loại đồ uống như cocktail, nước hoa quả, trà thơm… và một số đồ ăn kèm như bánh kẹo, hoa quả hoặc những món ăn nhẹ nhàng, ngọt ngào. Với đồ uống, bạn có thể tham khảo hoặc nhờ sự giới thiệu của bạn bè, người thân để lựa chọn những đồ uống phù hợp với khách mời.

Nếu khách mời có con nhỏ, bạn không thể để toàn bộ đồ uống trong buổi tiệc là rượu vang hay sâm-panh. Về phần bánh cưới, nếu có thể hãy tự tay lựa chọn những món bánh được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo mùi vị. Bánh ngọt cup-cake, bánh su kem… những loại bánh có thể trang trí dễ thương, bắt mắt để tạo ấn tượng cho đám cưới của bạn cũng là một gợi ý khá mới mẻ đấy.

3. Những lưu ý cho một buổi tiệc cưới hoàn hảo

Ưu điểm của những xu hướng tổ chức tiệc cưới này đều rất đa dạng, mới lạ và hoàn toàn tạo nên ấn tượng của khách mời so với hình thức tổ chức tiệc cưới thông thường. Chính vì thế, xu hướng tổ chức tiệc cưới buffet hay tiệc trà ngày nay được rất nhiều bạn trẻ ưu tiên chọn lựa. 

Bạn có thể tùy ý lựa chọn các món ăn đa dạng hay chất lượng như thế nào dựa trên sở thích, “hầu bao” của chính mình mà không bị bó buộc theo bất kì nguyên tắc truyền thống nào.

Tuy nhiên, dù tiệc lớn hay nhỏ, tiệc buffet mặn hay tiệc trà ngọt ngào thì các cặp đôi cần lưu ý việc lựa chọn và bài trí các món ăn trong buổi tiệc sao cho thể hiện được sự tinh tế trong cách bày biện, sự chu đáo và tỉ mỉ trong khâu chọn món ăn và sự tôn trọng đối với các khách mời.

Hãy chọn những nhà hàng tiệc cưới có uy tín, có kinh nghiệm để menu tiệc cưới được phong phú từ các trường phái ẩm thực khác nhau. Bên cạnh việc yêu cầu phía nhà hàng cam kết đảm bảo lựa chọn thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh, hãy chú ý trong các món ăn trong mỗi thực đơn còn cần phải tạo ra sự hài hòa trong khẩu vị để khách mời có sự hài lòng sau khi thưởng thức buổi tiệc.

Vấn đề thời tiết cũng là một yếu tố không thể bỏ qua. Cô dâu chú rể nếu lựa chọn những hình thức tiệc cưới ngoài trời cần chú ý những biện pháp dự phòng trường hợp thời tiết thay đổi thất thường nhé.

Dù bạn lựa chọn hình thức nào trong những xu hướng tiệc cưới mới nhất của năm 2017 cũng đừng quên những lưu ý nho nhỏ mà chúng tôi đã đưa ra. Hãy chuẩn bị đám cưới một cách chu đáo và tỉ mỉ nhất có thể để lưu giữ những khoảnh khắc ngọt ngào và ý nghĩa nhất trong ngày hạnh phúc của chính mình.

Theo Marry

Nếu bạn vẫn còn đang phân vân về việc đặt tiệc cưới, và chưa biết nên sắp xếp sao cho hợp lí nhất để có thể vừa làm hài lòng khách vừa tiết kiệm chi phí nhất hãy tham khảo thực đơn nhà hàng cưới dưới đây.




Một Menu tiệc cưới 12 món dành cho 6 người


  • 1. Món nộm gà hoa chuối
  • 2. Món tôm sú nướng ngũ vị
  • 3. Món gà nướng Phù Đổng
  • 4. Món bò sốt tiêu đen
  • 5. Món cá Điêu hồng chiên xù
  • 6. Món ngô chiên
  • 7. Món ngọn susu xào tỏi
  • 8. Món canh bóng mọc thập cẩm
  • 9. Món cơm tám
  • 10. Món xôi vò hạt sen
  • 11. Khăn lạnh
  • 12. Dưa hấu


Bạn sẽ chỉ phải chi trả 1,320.000đ/mâm (6 người)

Thực đơn cưới nhẹ nhàng, đơn giản và tiết kiệm chi phí nhất không cần quá cầu kỳ vào việc chọn lựa một nhà hàng quá sang trọng nếu như kinh tế bạn không cho phép. Bởi lẽ nhà hàng sang trọng những chưa chắc đồ ăn đã ngon, đã hợp khẩu vị khách mời. 

Và một điều chắc chắn là nếu bạn đặt tiệc ở một nhà hàng cưới quá lớn thì phí phục vụ sẽ khiến bạn đau đầu. Bạn nên cân nhắc nhiều hơn để cân bằng tiền bạc với tiệc cưới.

Lựa chọn menu đãi tiệc cưới luôn là một “thử thách” đau đầu đối với rất nhiều đôi trẻ khi có ý định tổ chức đám cưới. 

Bởi những món ăn được bày biện trong tiệc cưới luôn là một phần quan trọng để thay lời cảm ơn chân thành của cô dâu chú rể tới khách mời của buổi tiệc.

Mỗi một món ăn đãi tiệc cưới ngon miệng và được trang trí trang trọng sẽ góp phần tạo nên dấu ấn và sự hài lòng cho khách mời. Đây cũng là cách mà quan viên hai họ thể hiện lòng mến khách và mong muốn hạnh phúc dài lâu cho con cái của chính mình. Và sẽ không quá khó để có thể lựa chọn những món ăn đãi tiệc cưới phù hợp với vùng miền cũng như khẩu vị của quan khách. Vì thế, đôi trẻ hãy lưu ý vài điều nho nhỏ dưới đây để lên menu tiệc cưới tốt hơn cho ngày vui nhé!

Chọn món ăn ngày cưới theo mùa

Tùy vào mùa cưới mà cô dâu chú rể có thể bàn bạc và quyết định đâu là thực đơn phù hợp để chiêu đãi trong ngày hạnh phúc của mình. 

Nếu không tìm hiểu kĩ từng loại món ăn theo từng mùa, chắc chắn sẽ khó tạo ấn tượng và không đem lại sự hài lòng nhất định cho khách mời. Bởi việc lựa chọn các món ăn ngày cưới vào mùa Hè sẽ khác hoàn toàn với những món ăn vào mùa đông.

Có nhiều đôi uyên ương cho rằng, tiệc cưới vào mùa Đông sẽ có nhiều lựa chọn món ăn hơn và các vị khách mời thường có cảm giác ngon miệng hơn. 

Tuy nhiên để biết được đâu là món ăn thật sự phù hợp với mùa cưới của mình, các đôi trẻ hãy tham khảo ý kiến của những người có kinh nghiệm và phải đặt mình vào chính vị trí của các vị khách mời, để hình dung rằng họ sẽ cần gì và mong muốn một thực đơn như thế nào vào mùa cưới này.

Chọn món ăn ngày cưới cần sự tinh tế

Lựa chọn món ăn ngày cưới để chiêu đãi cũng là cách để thể hiện sự tinh tế của chính cô dâu, chú rể. Từng món ăn, từng cách bài trí sẽ thể hiện được tình cảm của họ dành cho các khách mời của mình, vì thế sự tinh tế và giản dị vẫn luôn là ưu tiên hàng đầu. 

Một số đôi trẻ mong muốn có sự khác biệt và tạo sự mới lạ trong thực đơn ngày cưới bằng những món ăn sang trọng theo phong cách Âu… khiến khách mời không quen hay cảm thấy khó chịu.




Cách tốt nhất để tránh tình trạng này xảy ra chính là thống kê số lượng khách mời có trong buổi tiệc, xem xem những khách mời của mình đa số ở vùng miền nào, độ tuổi ra sao. Sau đó trao đổi với phía quản lý nhà hàng để nhận được sự hỗ trợ, tư vấn sao cho thực đơn nhà hàng cưới mang những hương vị như ý nhất. Chẳng hạn, nếu quan khách đa phần là người Việt Nam, hãy ưu tiên những món ăn được chế biến hợp với phong cách và khẩu vị của người Việt thay vì những món ăn hướng ngoại, đắt tiền.

Cụ thể, một số nhà hàng lựa chọn canh mướp đắng làm một món chiêu đãi, tuy nhiên không phải khách nào cũng có thể chịu được vị đắng của loại canh này. Hay việc sử dụng cá kho trong một buổi tiệc chiêu đãi đám cưới cũng sẽ một ý tưởng thiếu tinh tế hoàn toàn vì nó không khác gì một món ăn bình dân. 

Không nhất thiết những món ăn được đưa vào thực đơn phải là cao sơn mỹ vị, những món ăn đắt tiền, quan trọng là hương vị vừa miệng, chất lượng đảm bảo và mang lại cảm giác hài lòng cho quan khách. Bởi sự hài lòng của họ sau buổi tiệc cưới chính là điều mà bất kì đôi uyên ương nào cũng mong muốn nhận được.

Tránh đưa những món ăn “kỵ” vào thực đơn chiêu đãi

Ngày cưới được xem như là một dấu son trên chặng đường chung sống bên nhau để cùng đi tìm hạnh phúc của đôi trẻ. Chính vì vậy mà họ luôn mong muốn đem lại sự hoàn hảo nhất có thể cho ngày hạnh phúc nhất của cuộc đời mình. Thế nên, trong thực đơn tiệc cưới, hãy chú ý không chọn những món ăn “kỵ” gợi lên những điều không hay. 

Như người miền Nam, thường “kỵ” các món canh chua, canh khổ qua, lẩu mắm, cá lóc nướng trui… có trong ngày cưới. Vì những món ăn này gợi lên sự cay đắng, chua chát và nặng mùi – những điều không nên xuất hiện trong ngày đại hỉ của đôi uyên ương.


Món ăn gợi vị đắng cay không nên dùng trong tiệc cưới

Mặc dù hiện nay dịch vụ của các nhà hàng đã rất nâng cao và chất lượng phục vụ cực kì tốt, sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ để lên một thực đơn tiệc cưới sao cho hoàn hảo nhất có thể. 

Tuy vậy chính cô dâu chú rể cần cân nhắc và chú ý để tránh mắc phải những lỗi đã kể trên để có thể tự tay tạo nên cho một đám cưới thật trọn vẹn và ý nghĩa nhất trong cuộc đời. Vì hạnh phúc trong ngày cưới là do chính tân lang tân nương góp nhặt nên từ những chăm chút nhỏ bé nhưng tinh tế của mình.

Hiện nay. ngoài việc chọn menu tiệc cưới theo phong cách thường thấy cô dâu chú rể cũng nên thử tham khảo xu hướng chọn món ăn với các món Tây và Chay nhé. 

Menu tiệc cưới với các món Tây

Từ món khai vị đến món chính và món tráng miệng, thực đơn tiệc cưới 2014 đều xuất hiện nhiều món ăn Tây hơn để phục vụ cho nhu cầu cưới hỏi ngày càng đa dạng của các cô dâu chú rể.



Món khai vị kiểu Tây mà bạn thường thấy nhất trong các thực đơn tiệc cưới chính là salad. Thay bằng chả giò, nem…vốn đã quá quen thuộc, một ít salad xanh mát với thịt xông khói, salad tôm cocktail…sẽ mới lạ hơn nhiều. Nếu không thích salad, bạn vẫn còn soup măng tây, thịt nguội cuộn cá, nghêu bỏ lò…

Sang đến món chính, bạn lạc vào thế giới của ẩm thực châu Âu với phile cá chẽm nướng sốt rượu Porto, phile cá cờ chiên sốt chanh dây, bò hầm rượu vang đỏ, sườn heo nướng sốt BBQ, tôm sú đút lò sốt ớt samba…

Bạn vẫn có thể lựa chọn mọt món cơm hoặc lẩu kèm vào thực đơn để bữa ăn được đảm bảo chất lượng.

Cuối cùng, món tráng miệng cũng mang hơi hướng châu Âu với các loại bánh mousse, bánh tiramisu, dâu tươi đút lò với kem, panna cotta, cup cake…

Menu tiệc cưới với các món ăn chay

Nhu cầu tiệc cưới chay càng ngày càng gia tăng khi mọi người đang có xu hướng hạn chế thịt cá, tăng cường rau xanh. Vì thế, nhiều nhà hàng tiệc cưới đã thiết kế những thực đơn món chay phong phú và hấp dẫn, tha hồ cho các cặp đôi chọn lựa.


Thực đơn tiệc cưới chay vẫn đầy đủ các món khai vị, món chính, và tráng miệng như tiệc cưới thông thường. Thậm chí tên gọi cũng không có gì thay đổi và vẫn rất hấp dẫn.

Bạn có thể khai vị với cải thìa xào nấm đông cô, súp tam tơ, gỏi mực Thái Lan… Món chính sẽ bao gồm cánh gà quay dùng kèm bánh bao, cải rổ xào mực, bó xôi xào thịt bò, lẩu nấm… Và kết thúc với các món tráng miệng thường là các món chè hay thạch trái cây, hoặc một món khá mới hiện nay là pudding đậu nành.

Không chỉ đơn thuần thông báo các món ăn trong tiệc cưới, thực đơn còn là chi tiết trang trí đáng yêu. Từng phong cách tổ chức tiệc cưới lại có những mẫu thực đơn đám cưới độc đáo và thú vị riêng. 

Đọc thêm:



Trong đám cưới Việt truyền thống, thực đơn thường không được chú trọng và chủ yếu do đơn vị tổ chức tiệc lo liệu. Ngày nay, nhiều cô dâu chú rể chọn phong cách tổ chức đám cưới trẻ trung và hiện đại dần chú tâm nhiều hơn đến cả thực đơn cưới để đảm bảo không gian cưới hoàn hảo đến từng chi tiết. Cách chọn mẫu thực đơn nhà hàng cưới cũng rất đa dạng, tùy theo sở thích và cách tổ chức mà bạn có thể chọn:


Mẫu thực đơn cưới chung cho cả bữa tiệc


Kiểu thực đơn cưới này được thiết kế to, thường có 02 bản đặt ở hai vị trí khác nhau, thông thường là một đặt ở bàn gallery và một đặt cạnh bàn tiệc cưới buffet. Trong một bữa tiệc mà mọi người thường xuyên di chuyển thì thực đơn cỡ lớn và đặt gần bàn tiệc sẽ giúp khách mời dễ dàng chọn được món mình yêu thích.


Đối với dạng thực đơn to này, thông thường cô dâu chú rể sẽ chọn bảng đen to, giấy bìa hoặc dùng kính hay mica trong suốt. Việc chọn chất liệu và cách trang trí còn tùy theme cưới, thời gian, địa điểm tổ chức.




Với các tiệc buffet thì bạn nên đặt menu to

Thực đơn cho từng bàn tiệc


Thực đơn cho từng bàn tiệc là mẫu thực đơn cưới phổ biến nhất trong các đám cưới ở Việt Nam. Mỗi bàn sẽ có một thực đơn nhỏ vừa để trang trí bàn tiệc cưới vừa giúp khách mời nắm được thông tin bữa tiệc. Các nhà hàng tiệc cưới đều có cung cấp một số mẫu in sẵn nhưng nếu muốn đám cưới mang dấu ấn riêng, cô dâu chú rể có thể đề nghị nơi tổ chức đổi mẫu thực đơn do bạn thiết kế.



Thực đơn đám cưới kết hợp hoa tươi trang trí bàn tiệc

Bạn có thể thiết kế thực đơn với họa tiết, màu sắc tương đồng với theme cưới để tạo sự đồng nhất. Nội dung thực đơn ngoài tên cô dâu chú rể, thứ tự các món ăn bạn còn có thể thêm ảnh cưới của cả hai hoặc giải thích ý nghĩa những món được chọn để tạo điểm nhấn thú vị chẳng hạn.


Thực đơn cho từng khách mời tại bàn


Cũng là thực đơn tại bàn nhưng bạn có thể thiết kế với kích thước nhỏ hơn dành riêng cho từng khách mời. Mẫu thực đơn cưới này rất phổ biến ở các nước phương tây vì họ cho rằng thực đơn là một phần quan trọng, không thể thiếu trong đám cưới.




Mẫu thực đơn đám cưới cho từng khách mời

Thực đơn sẽ được đặt trên mỗi bộ đồ dùng kèm trang trí đơn giản để giảm cảm giác trống trải. Một ít hoa, giấy xếp hoặc kẹp gỗ hay tag nhỏ xinh xắn chắc chắn sẽ làm các vị khách mời “rung rinh” khi ngồi vào bàn tiệc.


Thực đơn gửi kèm thiệp mời


Cũng là một dạng thực đơn dành riêng cho từng khách mời nhưng được gửi từ sớm kèm theo thiệp mời đám cưới. Dạng thực đơn này giúp các vị khách biết trước các món đãi trong bữa tiệc và có thể thông báo trước cho cô dâu chú rể nếu khách mời dị ứng với nguyên liệu nấu ăn hoặc cần thêm món chay…





Mẫu thực đơn đám cưới cực kì đa dạng, bạn nhớ cân nhắc màu sắc, kiểu dáng và cả chi phí đám cưới khi chọn mẫu nhé!


Khi tiết trời sang Thu với không khí se lạnh, một thực đơn cưới với các món nóng, giàu đạm sẽ giúp khách mời thêm mãn nguyện.

Khi thời tiết dần trở lạnh, các cô dâu chú rể có nhiều lựa chọn món ăn cho lễ cưới của mình hơn. Việc lên thực đơn cưới với những món ăn nóng, giàu chất đạm và béo sẽ kích thích vị giác, giúp khách mời cảm thấy ngon miệng.

Món khai vị

Nếu như đám cưới mùa Hè với khí trời hanh nóng, salad trở thành sự lựa chọn khai vị hàng đầu thì khi vào mùa lạnh, món khai vị hoàn hảo nhất chính là súp. Súp là món ăn phù hợp với khẩu vị hầu hết mọi người. Món ăn này vô cùng đa dạng, chủ tiệc có thể chọn súp gà, súp hải sản, súp bắp cua hay những món súp “tây” hơn như súp kem nấm, súp bí đỏ… để mở đầu bữa tiệc.

Lưu ý nhỏ cho bạn: Một số người có thể bị dị ứng với hải sản, do đó bạn nên cân nhắc trước khi chọn món ăn này. Tốt hơn hết bạn nên gửi thực đơn cưới (chi tiết đến các nguyên liệu chế biến) kèm theo thiệp mời và đề nghị các vị khách mời thông báo nếu có món ăn gây dị ứng cho họ. Sự quan tâm tinh tế này vừa giúp tiệc cưới của bạn diễn ra thật suôn sẻ vừa làm các khách mời cảm thấy ấm áp hơn.

Chọn món chính cho thực đơn cưới

Món chính trong thực đơn nhà hàng cưới luôn cần có nhiều đạm và tinh bột nhằm giúp khách mời ăn no. Tuy nhiên cặp đôi cũng nên lưu ý sắp xếp thứ tự lên món ăn hợp lý để các vị khách không bị ngán, ngấy hay lỡ ăn quá no trước khi được thưởng thức tất cả các món còn lại trong bữa tiệc.

Trong số các món chính của tiệc cưới mùa Thu – Đông, bạn đừng quên chọn rau xanh để khách mời không bị ngấy. Khi thời tiết se lạnh, các món rau xào đậm đà dễ đem lại cảm giác ngon miệng hơn rau luộc. Một số món rau xào phổ biến trong các tiệc cưới như cải thìa xào nấm đông cô, thịt bò xào cải… là lựa chọn lý tưởng.



Thực đơn cưới nên được đa dạng hóa để phù hợp với khẩu vị của nhiều khách mời khác nhau

Điều quan trọng nhất khi chọn món và đãi tiệc vào ngày lạnh là chủ tiệc nên yêu cầu nhà hàng tiệc cưới đảm bảo các món ăn khi phục vụ cho khách luôn nóng sốt. Ngoài ra, bạn không nên chọn món ăn quá lạ, độc đáo hay mang đậm phong cách phương Tây. Khách mời thường có nhiều hứng thú hơn với những món ăn quen thuộc nhưng được trình bày đẹp mắt và nêm nếm ngon miệng.

Đám cưới

[Dam-cuoi][fbig1]

Đám hỏi

[Dam-hoi][fbig2]

Kế hoạch đám cưới

[Ke-hoach-cuoi][fbig1]

Nhà hàng tiệc cưới

[Nha-hang-tiec-cuoi][hot]

Nghi thức đám cưới

[Nghi-thuc-dam-cuoi][fbig1]

Author Name

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.