Latest Post

[Nha-hang-tiec-cuoi][slider2]

Những món ăn truyền thống trong đám cưới Nhật Bản nay đã xuất hiện trong thực đơn tiệc cưới của nhiều cô dâu chú rể Việt và ngay lập tức chinh phục các vị khách mời nhờ hương vị ngon miệng đặc trưng.


Các cô dâu chú rể tổ chức đám cưới theo phong cách Nhật Bản chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn này khi chọn thực đơn tiệc cưới:

1. Sushi

Khi nhắc đến đồ ăn Nhật Bản, hầu hết mọi người sẽ nghĩ ngay đến sushi – món ăn nổi tiếng của đất nước mặt trời mọc. Sushi có nhiều thành phần và công thức chế biến khác nhau, trong đó nguyên liệu chính là cơm trộn dấm kết hợp với cá sống, trứng cá, hải sản tươi sống, rau củ, wasabi (mù tạt). Có nhiều loại sushi khác nhau tùy theo nguyên liệu, hình thức, cách chế biến… nên bạn cần tìm hiểu kĩ khẩu vị của khách mời hoặc chọn sẵn các món sushi dễ ăn.



2. Sashimi

Nhiều người thường nhầm lẫn sashimi với sushi vì đều là món ăn sống. Tuy nhiên, hai món này hoàn toàn khác nhau, từ nguyên liệu, cách chế biến cho đến cách dùng. Sashimi dịch ra tiếng Việt nghĩa là “xẻo thân”, hiểu đơn giản đó là món cắt thịt sống để ăn. Nguyên liệu chính người Nhật dùng để chế biến sashimi là cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá basa… Bên cạnh đó, sashimi với các loại hải sản như bạch tuộc, tôm biển cũng được rất nhiều người yêu thích.


Tuy là món ăn sống nhưng sashimi rất dễ ăn, an toàn và mang lại cảm giác lạ miệng bất ngờ. Sashimi còn cực kì bổ dưỡng nhờ được chế biến từ hải sản tươi sống. Nhờ sự kết hợp khéo léo của các gia vị truyền thống, vị tanh của thịt sống sẽ biến mất, thay vào đó là cảm giác mát lạnh của hải sản đặt trên đá, kết hợp với một chút cay nồng, chua ngọt hấp dẫn.

3. Món súp kombu

Đây là món súp rong biển không thể thiếu trong mỗi thực đơn tiệc cưới ở Nhật. Kombu phải được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Ngoài nguyên liệu chính là rong biển, súp kombu còn có thêm bông cải xanh, bí đỏ, gừng tươi, tỏi, nấm và cà rốt. Vị ngọt thanh đạm đặc trưng của món ăn này đến từ sự hòa quyện hoàn hảo giữa rong biển và các loại rau củ. Kombu sẽ ngon hơn nếu bạn dùng chung với đậu phụ và vài lát hành mỏng.

4. Kazunoko – Trứng cá trích

Không phải ngẫu nhiên mà kazunoko là món ăn mà bất kỳ cô dâu chú rể nào cũng muốn chọn khi lên thực đơn cho đám cưới. Trong văn hóa Nhật, trứng cá trích tượng trưng cho sự sinh sản, con đàn cháu đống. Vệc món ăn này xuất hiện trong tiệc cưới mang hàm ý chúc phúc cho cuộc hôn nhân sớm đơm hoa kết trái.


5. Sekihan – Nếp đậu đỏ

Sekihan được nấu từ một loại nếp dẻo với đậu đỏ azuki. Màu hồng tự nhiên của loại nếp dẻo này được xem là biểu tượng của may mắn và niềm vui. Vậy nên món sekihan thường có mặt trong bữa ăn của người Nhật mỗi dịp Tết đến hoặc trong ngày cưới hỏi. Đăc biệt, sekihan sẽ ngon hơn nếu được dùng chung với Gomashio – một hỗn hợp muối mè được chế biến công phu.

6. Daifuku – Bánh ngọt

Daifuku là loại bánh mochi khá phổ biến trong thực đơn tiệc cưới Nhật Bản. Loại bánh ngọt truyền thống này rất đa dang, nhân bánh có thể là dâu tây, đậu đỏ hoặc trà xanh… tùy vào người thực hiện. 

Bánh Daifuku thích hợp làm món tráng miệng, dùng cùng nước trà xanh Nhật với ý nghĩa chia sẻ niềm vui và hạnh phúc của đôi uyên ương trong ngày trọng đại. Rất nhiều thực khách Việt Nam thích mê món Nhật này vì hình dáng ngộ nghĩnh xinh xắn và hương vị đặc sắc.

Quay phim phóng sự cưới là dạng phim theo phong cách phim phóng sự, được quay tại ngày tổ chức đám cưới. Phim phóng sự cưới sẽ lột tả được một cách sâu sắc và chân thực nhất tất cả các khía cạnh trong ngày trọng đại đó.

Dưới đây là 15 cảnh quay mà bạn không nên bỏ qua khi quay phim phóng sự cưới



1. Chuẩn bị cho cô dâu

Cảm giác háo hức lâng lâng đang ngập tràn trong không khí. Bạn bè và gia đình bạn sẽ chăm chút bạn thật chu đáo, tết tóc, trang điểm… Hãy chắc chắn để nắm bắt các , tiếng cười khúc khích, và nước mắt trong những khoảnh khắc dẫn đến lễ đường

2. “Suits và Ties”

Trong khi cô dâu tốn vài tiếng đồng hồ để trang điểm, đừng quên là chú rể cũng tỉ mỉ chuẩn bị cho ngày lễ trọng đại của mình. Hãy công bằng với cả hai, để ý cả những cảnh chú rể khoác áo vest, thắt cà vạt hay đóng cúc áo.

3. Trao đổi quà tặng

Nếu chú rể có kế hoạch trao đổi quà tặng, hãy chắc chắn rằng ekip quay phim đang ở gần để bắt được những khoảnh khắc này. Ngoài ra, nếu có một lá thư tình, người gửi hoặc người nhận hãy đọc to để cho những từ ngữ ấm áp ấy có thể được sử dụng làm nền cho những khung cảnh khác trong clip phóng sự cưới.

4. Cái nhìn đầu tiên

Trong lễ cưới, cô dâu sẽ trở thành người con gái đẹp nhất thế giới. Vì vậy, hãy đặt một góc máy qua vai cô dâu để bắt được cảm xúc của chú rể trong giây phút chàng nhìn thấy nàng trong chiếc váy cưới. Một cảnh tượng đáng yêu nữa mà bạn có thể bắt được là khoảnh khắc cuối cùng cô dâu chú rể gặp nhau trước đám cưới. Cảm xúc lưu luyến và bồi hồi xen lẫn với hồi hộp và chờ mong có thể thể hiện rõ ràng qua ánh mắt, cử chỉ của hai người.

5. Khu lễ đường

CD-CR đã mất quá nhiều công sức để trang hoàng cho một lễ đường thật lung linh. Do vậy, khung cảnh này không thể thiếu trong clip phóng sự cưới của bạn. Đó sẽ là những cảnh trám khiến cho clip thêm phần trang trọng.

6. Lối vào lễ đường

Nếu bạn có hai máy quay, hãy setup một máy quay dọc theo lối đi theo bước đi của cô dâu và một máy quay khác để bắt được khoảnh khắc chú rể ngay giây phút đầu tiên anh ấy nhìn thấy cô dâu. Nếu bạn chỉ có một người quay phim, hãy nhờ một thành viên trong gia đình quay phim cho chú rể và xin lại đoạn phim ấy để ghép lại…

7. Khoảnh khắc tuyên bố

Sau tất cả, bạn sẽ nhớ về một buổi lễ này như một giấc mơ tuyệt đẹp, thế nhưng, đừng quên giữ lại những giây phút quan trọng nhất mà bạn sẽ muốn sống mãi. Những lời hứa hẹn dài lâu, những cái hôn như thưở ban đầu hay lời tuyên bố hai bạn chính thức trở thành vợ chồng. Hãy chắc chắn rằng cameraman sẽ ghi dấu những cảnh quay này để bạn có thể “sống lại” những cảm xúc ấy thêm nhiều lần nữa.

8. Khu tiếp tân

Bạn đã dành hàng giờ để lựa chọn màu sắc, vải vovs, sắp xếp hoa và trang trí. Đảm bảo rằng tất cả những công việc nặng nhọc này được thu thập trước khi khách hàng của bạn đến nơi.

9. Nắm bắt khoảnh khắc

Nắm bắt những khoảnh khắc ngớ ngẩn vui cười trong điệu nhảy hay dòng nước mắt  sau cái ôm. Đây có thể là một kiểu ảnh cổ điển nhưng không thể thiếu trong clip phóng sự cưới.

10. Phút giây một mình

Cô dâu và chú rể là tâm điểm của ngày lễ này, họ luôn được bao quanh bởi người thân, bạn bè. thế nhưng, bạn có để ý những khi họ ở một mình? Những phút giây không kìm nổi nước mắt hay khoảnh khắc họ ngắm nhìn người bạn đời một cách thầm lặng, đó sẽ là những cảnh quay đắt giá trong clip.

11. Nâng ly chúc mừng

Cho dù họ có xúc động rơm rớm hay cười không kiểm soát, tiếng cụng ly sẽ kéo tất cả mọi người lại gần nhau hơn.

12. Các cảnh ăn chơi nhảy múa

Điệu Valse của bố vợ và cô dâu, chú rể hát cùng ban nhạc, bạn bè quẩy trong điệu nhạc. Đó sẽ là những cảnh quay cực kỳ thú vị cho clip phóng sự cưới.

13. Khung cảnh quanh lễ đường

Tại sao CD-CR lại chọn nơi này để kết hôn? Đó có phải là một khu phố cổ, giữa vườn hoa, đại dương? Hãy chắc chắn rằng những lý do này được làm nổi bật trong clip phóng sự cưới bằng các cảnh quay phong cảnh, có thể thực hiện bằng flycam

14. Bước ra ngoài lễ đường

Cảnh hai người nắm tay rời khỏi lễ đường và bắt đầu cuộc sống với nhau là cách hoàn hảo để kết thúc clip phóng sự cưới trọn vẹn nhất.

15. Câu chuyện tình yêu của bạn


Ekip và cặp đôi nên bàn bạc cách đưa câu chuyện tình của bạn vào clip phóng sự cưới. Hồi tưởng về thời điểm bạn gặp, khi bạn đã yêu, và làm thế nào bạn biết bạn đã có nghĩa là để được. Những bức ảnh cũ, những lá thư tình hay những món quà kỉ niệm sẽ giúp bạn hoàn thiện câu chuyện tình yêu này.

Nếu bạn vẫn chưa biết được đâu là xu hướng đãi tiệc cưới mới nhất của năm 2017 này thì hãy tham khảo ngay nhé! 

1. Mới lạ với xu hướng tổ chức tiệc cưới buffet

Được du nhập vào Việt Nam lần đầu tiên ở khách sạn 5 sao, tiệc buffet thường được xem là một hình thức tiệc chiêu đãi xa xỉ chỉ dành cho những người giàu có. Tuy nhiên những năm gần đây, các đôi uyên ương có xu hướng “biến tấu” cho tiệc cưới của mình bằng tiệc buffet. 

Đó cũng là một trong những xu hướng lựa chọn hình thức đãi tiệc cưới mới nhất của năm 2017 này mà bạn không thể bỏ qua.


Tiệc cưới buffet là một trong những xu hướng lựa chọn hình thức đãi tiệc cưới mới nhất của năm 2017

Không còn xa lạ với chúng ta khi định nghĩa tiệc buffet. Đó là hình thức tiệc mà khách mời sẽ tự phục vụ chính mình, lấy đồ ăn đã được bày biện sẵn tại các quầy kệ và tự do lựa chọn những món ăn mà mình thích. Với đặc điểm là tiệc cưới tự chọn nên các món ăn của tiệc buffet là sự tổng hợp của rất nhiều món ăn.

Chính vì thế các đôi uyên ương không cần phải quá lo lắng và đau đầu vì mình cần lên thực đơn như thế nào. Hãy tham khảo các sự lựa chọn lên thực đơn buffet theo các món ăn truyền thống của Việt Nam, hoặc bày biện các món ăn nước ngoài, hoặc kết hợp cả hai. Cần lưu ý rằng các món ăn được bày tại quầy phải đảm bảo sự phong phú, đa dạng về nguyên liệu cũng như cách chế biến.

Thêm một chú ý nho nhỏ dành cho các đôi trẻ khi đặt tiệc buffet tại nhà hàng. Đó là cần thỏa thuận trước với nhà hàng về việc sắp xếp thứ tự các món ăn sao cho hợp lý. Có thể đưa món đắt tiền lên trước, món rẻ tiền lên sau, hoặc ngược lại, tùy ý muốn và sự tinh tế của bạn. 

Hãy nhớ rằng, tốt nhất chỉ nên đưa 70% lượng thức ăn bạn đã đặt lên trước, đừng bày hết toàn bộ thức ăn lên một lúc. Phòng trường hợp những khách mời tới muộn vẫn còn thức ăn để bày biện.

Ưu điểm lớn nhất của tiệc buffet được các cặp đôi đánh giá cao đó chính là phong cách tự do, phóng khoáng mà buổi tiệc mang lại. Thay vì các nhân viên sẽ phục vụ từng bàn một như đám cưới tiệc ngồi thông thường, tiệc buffet lại có thể phục vụ cho nhiều người hơn.

Các khách mời không chỉ được tự do trong phục vụ chính mình mà còn được chuyện trò thoải mái với những người tham dự khác. Đó là cách khiến cho bữa tiệc cưới dường như trở nên thân mật, cởi mở hơn và khách mời thì hào hứng với sự mới lạ, sang trọng. Lựa chọn món ăn đãi tiệc cưới bằng buffet vì thế mà trở thành xu hướng được rất nhiều bạn trẻ hiện nay lựa chọn.

2. Nhẹ nhàng với tiệc trà kiểu mới

Xu hướng lựa chọn đãi tiệc cưới bằng tiệc trà nhẹ nhàng, thanh tao là một xu hướng cũng được rất nhiều uyên ương yêu thích, đặc biệt là các đôi bạn trẻ. Ngày xưa tiệc trà thường được tổ chức sau những phần chính của hôn lễ. 

Trong lúc đó, cô dâu chú rể cùng quan viên hai họ có thể chụp ảnh còn các khách mời có thời gian để làm quen với nhau nhiều hơn. Nhưng trong xu hướng tổ chức tiệc trà ngày nay có nhiều sự hòa trộn đặc biệt để thể hiện tính cách và mong muốn riêng của các cặp đôi dành cho ngày cưới của mình.


Đãi tiệc cưới bằng tiệc trà nhẹ nhàng, thanh tao là một xu hướng cũng được rất nhiều uyên ương yêu thích

Mặc dù tiệc trà rất phù hợp với những cô dâu chú rể yêu vẻ đẹp thanh tao, chuộng sự đơn giản và thời gian chuẩn bị lễ cưới ngắn, nhưng để lựa chọn những món ăn phù hợp để tạo nên một buổi tiệc trà ấn tượng quả thật không hề dễ dàng một chút nào.

Đôi uyên ương có thể tham khảo các loại đồ uống như cocktail, nước hoa quả, trà thơm… và một số đồ ăn kèm như bánh kẹo, hoa quả hoặc những món ăn nhẹ nhàng, ngọt ngào. Với đồ uống, bạn có thể tham khảo hoặc nhờ sự giới thiệu của bạn bè, người thân để lựa chọn những đồ uống phù hợp với khách mời.

Nếu khách mời có con nhỏ, bạn không thể để toàn bộ đồ uống trong buổi tiệc là rượu vang hay sâm-panh. Về phần bánh cưới, nếu có thể hãy tự tay lựa chọn những món bánh được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo mùi vị. Bánh ngọt cup-cake, bánh su kem… những loại bánh có thể trang trí dễ thương, bắt mắt để tạo ấn tượng cho đám cưới của bạn cũng là một gợi ý khá mới mẻ đấy.

3. Những lưu ý cho một buổi tiệc cưới hoàn hảo

Ưu điểm của những xu hướng tổ chức tiệc cưới này đều rất đa dạng, mới lạ và hoàn toàn tạo nên ấn tượng của khách mời so với hình thức tổ chức tiệc cưới thông thường. Chính vì thế, xu hướng tổ chức tiệc cưới buffet hay tiệc trà ngày nay được rất nhiều bạn trẻ ưu tiên chọn lựa. 

Bạn có thể tùy ý lựa chọn các món ăn đa dạng hay chất lượng như thế nào dựa trên sở thích, “hầu bao” của chính mình mà không bị bó buộc theo bất kì nguyên tắc truyền thống nào.

Tuy nhiên, dù tiệc lớn hay nhỏ, tiệc buffet mặn hay tiệc trà ngọt ngào thì các cặp đôi cần lưu ý việc lựa chọn và bài trí các món ăn trong buổi tiệc sao cho thể hiện được sự tinh tế trong cách bày biện, sự chu đáo và tỉ mỉ trong khâu chọn món ăn và sự tôn trọng đối với các khách mời.

Hãy chọn những nhà hàng tiệc cưới có uy tín, có kinh nghiệm để menu tiệc cưới được phong phú từ các trường phái ẩm thực khác nhau. Bên cạnh việc yêu cầu phía nhà hàng cam kết đảm bảo lựa chọn thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh, hãy chú ý trong các món ăn trong mỗi thực đơn còn cần phải tạo ra sự hài hòa trong khẩu vị để khách mời có sự hài lòng sau khi thưởng thức buổi tiệc.

Vấn đề thời tiết cũng là một yếu tố không thể bỏ qua. Cô dâu chú rể nếu lựa chọn những hình thức tiệc cưới ngoài trời cần chú ý những biện pháp dự phòng trường hợp thời tiết thay đổi thất thường nhé.

Dù bạn lựa chọn hình thức nào trong những xu hướng tiệc cưới mới nhất của năm 2017 cũng đừng quên những lưu ý nho nhỏ mà chúng tôi đã đưa ra. Hãy chuẩn bị đám cưới một cách chu đáo và tỉ mỉ nhất có thể để lưu giữ những khoảnh khắc ngọt ngào và ý nghĩa nhất trong ngày hạnh phúc của chính mình.

Theo Marry

Theo phong tục khác nhau của các miền mà sính lễ cũng như các thủ tục trong lễ ăn hỏi có sự khác biệt với nhau. Vì vậy tùy theo phong tục mà nhà trai và nhà gái đi đến thống nhất cho lễ ăn hỏi được diễn ra chu đáo và thành công.

Lễ ăn hỏi là phần nghi thức quan trọng nhất trong nghi lễ cưới hỏi của người Việt. Đây là nghi lễ quan trọng nhất bởi đó là lời thông báo chính thức việc hứa hôn cho hai con giữa hai gia đình nhà trai và nhà gái. Lễ ăn hỏi cũng được tổ chức chu đáo với sự góp mặt của đông đảo họ hàng và bạn bè của hai bên gia đình.


Lễ ăn hỏi là dịp thông báo chính thức về việc cưới hỏi của hai bên gia đình.

Ăn hỏi gồm những gì?

Ăn hỏi là dịp thể hiện sự chu đáo của nhà trai với nhà gái. Mâm đựng lễ vật (hay còn gọi là tráp) là phần không thể thiếu trong mỗi lễ ăn hỏi. Tráp ăn hỏi hai miền khác nhau về số lượng mâm và lễ nhưng có chung ý nghĩa chúc phúc trường tồn cho đôi lứa.

Nhìn vào số lượng mâm quả và các vật lễ trên mâm quả cưới, người ta có thể đoán được sự chu đáo, sự giàu có, sung túc của nhà trai. Đồng thời cũng thể hiện sự "cao giá" của nhà gái, vì thế lễ ăn hỏi thường được chuẩn bị rất chu đáo và kỹ càng.

Để biết được số lượng mâm quả trong lễ ăn hỏi, nhà trai và nhà gái sẽ bàn bạc kỹ lưỡng trong lễ dạm ngõ. Theo cách gọi của ông bà ta xưa, nhà gái sẽ đưa ra lời “thách cưới”, bao nhiêu mâm quả (hay còn gọi là tráp), những loại lễ vật gì và lễ dẫn cưới (tiền mặt) là mấy lễ, mỗi lễ là bao nhiêu.

Lễ ăn hỏi là nghi lễ vô cùng quan trọng trong đám cưới.

Tuy nhiên hiện nay lệ thách cưới không còn nữa, các gia đình đều tùy theo điều kiện kinh tế của nhau để đưa ra số lượng tráp trung bình phù hợp với mặt bằng chung của vùng miền. Ngoài tráp còn có một phong bì tiền nhà trái đưa cho nhà gái được gọi là "lễ đen".

Lễ đen (lễ dẫn cưới) thể hiện lòng kính trọng của nhà trai đối với công ơn dưỡng dục của cha mẹ cô dâu vì người xưa quan niệm rằng nhà trai sau lễ cưới được thêm người, còn nhà gái thì ngược lại. Mặt khác lễ vật cũng biểu thị sự quý mến, yêu thương của nhà trai dành cho cô con dâu tương lai.

Lễ đen thường được đựng trong 3 bao lì xì đỏ do mẹ chú rể đưa cho mẹ cô dâu. Số tiền trong "lễ đen" cũng phù thuộc kinh tế của gia đình nhà trai, trung bình từ 1.000.000 - 10.000.000 đồng/phong bì.



Lễ đen được mẹ chú rể trao cho mẹ cô dâu, thể hiện sự trân trọng của nhà trai dành cho nhà gái.

Ăn hỏi gồm bao nhiêu tráp?

Mâm lễ (tráp) trong lễ ăn hỏi thường có số lượng khác nhau theo phong tục của hai miền. Miền Bắc quan niệm số lẻ là đẹp nên thường chọn 5,7,9,11 tráp còn ngược lại miền Nam ưa chuộng số chẵn nên thường chọn 6,8,10 tráp.

- Miền Bắc lựa chọn số mâm quả lẻ nhưng số lễ trên mâm quả thì nhất thiết phải là số chẵn, luôn đi theo cặp, chẳng hạn như cau thì phải 100 quả, bánh cốm 100 chiếc, mứt sen trần 100 hộp...

Người xưa quan niệm số lẻ tượng trưng cho sự phát triển, còn số chẵn tượng trưng cho việc có cặp có đôi. Vì thế, số lượng mâm quả và lễ vật luôn đi theo số lẻ và số chẵn với ý niệm cầu chúc và mong muốn cho cặp vợ chồng trẻ luôn luôn có nhau và cùng nhau sinh con đàn cháu đống, sống đến đầu bạc răng long.

Tráp của người miền Bắc thường được trang trí cầu kỳ, tỉ mỉ, sính lễ được bày biện thành hình tháp cao, mâm quả được kết rồng phượng.

- Miền Nam chọn số chẵn mà ưa chuộng nhất là số 6 và 8 vì có ý nghĩa lộc - phát theo phiên âm từ tiếng Hán. Trong các tráp, số lượng vật phẩm lại phải là lẻ, biểu tượng cho sự sinh sôi, ngụ ý chúc phúc con cái đề huề cho đôi lứa xứng đôi.

Tráp của người miền Nam thường được đựng trọn trong mâm sơn son thếp vàng, phủ khăn đỏ kín đáo. Dù về số lượng sính lễ cũng tương đương với tráp của miền Bắc song về hình thức trong giản dị và nhẹ nhàng hơn.

Tráp ăn hỏi bao gồm những gì?

Tráp ăn hỏi của miền Bắc tùy theo số lượng mà thêm bớt các loại sính lễ khác nhau song về cơ bản vẫn phải có 3 tráp chính là:


  • Tráp trầu cau
  • Tráp chè
  • Tráp hạt sen.


Nếu số lượng tráp tăng lên có thể thêm các tráp:


  • Tráp bánh cốm/ bánh xu xê/ bánh đậu xanh
  • Rượu thuốc
  • Hoa quả
  • Xôi gấc đậu xanh
  • Lợn quay
  • Bia lon


Tráp ăn hỏi của người miền Nam cũng tương tự người miền Bắc cũng gồm 4 tráp lễ vật cốt yếu là:


  • Tráp trầu cau
  • Tráp bánh phu thê (bánh gói lá dứa)
  • Tráp lợn quay
  • Tráp tiền dẫn cưới (lễ đen)


Ngoài ra tùy theo số lượng tráp tăng lên mà có thêm các lễ vật sau:


  • Rượu thuốc
  • Hoa quả
  • Xôi
  • Chè
  • Bánh gato
  • Tráp sính lễ cho cô dâu. 


Thông thường nếu nhà trai có điều kiện kinh tế sẽ chuẩn bị một tráp đựng áo dài và đồ trang sức dành riêng cho cô dâu. Trong lễ ăn hỏi, cô dâu sẽ mặc áo dài và trang sức do nhà trai mang đến dành tặng mình. Sau đó mới ra chào hỏi quan họ hai bên và sau đó làm lễ trước bàn thờ tổ tiên.

Đặt tráp ăn hỏi ở đâu?

Hiện nay các dịch vụ cưới hỏi trở nên nở rộ khắp cả nước cung cấp đủ các loại nhu cầu cưới hỏi dù là khó tính nhất của khách hàng. Khách hàng có thể yêu cầu bất cứ hình thức tráp lễ nào theo mong muốn cá nhân hoặc theo đặc thù gia đình đều có thể được đáp ứng.


Nếu bạn vẫn còn đang phân vân về việc đặt tiệc cưới, và chưa biết nên sắp xếp sao cho hợp lí nhất để có thể vừa làm hài lòng khách vừa tiết kiệm chi phí nhất hãy tham khảo thực đơn nhà hàng cưới dưới đây.




Một Menu tiệc cưới 12 món dành cho 6 người


  • 1. Món nộm gà hoa chuối
  • 2. Món tôm sú nướng ngũ vị
  • 3. Món gà nướng Phù Đổng
  • 4. Món bò sốt tiêu đen
  • 5. Món cá Điêu hồng chiên xù
  • 6. Món ngô chiên
  • 7. Món ngọn susu xào tỏi
  • 8. Món canh bóng mọc thập cẩm
  • 9. Món cơm tám
  • 10. Món xôi vò hạt sen
  • 11. Khăn lạnh
  • 12. Dưa hấu


Bạn sẽ chỉ phải chi trả 1,320.000đ/mâm (6 người)

Thực đơn cưới nhẹ nhàng, đơn giản và tiết kiệm chi phí nhất không cần quá cầu kỳ vào việc chọn lựa một nhà hàng quá sang trọng nếu như kinh tế bạn không cho phép. Bởi lẽ nhà hàng sang trọng những chưa chắc đồ ăn đã ngon, đã hợp khẩu vị khách mời. 

Và một điều chắc chắn là nếu bạn đặt tiệc ở một nhà hàng cưới quá lớn thì phí phục vụ sẽ khiến bạn đau đầu. Bạn nên cân nhắc nhiều hơn để cân bằng tiền bạc với tiệc cưới.

Lựa chọn menu đãi tiệc cưới luôn là một “thử thách” đau đầu đối với rất nhiều đôi trẻ khi có ý định tổ chức đám cưới. 

Bởi những món ăn được bày biện trong tiệc cưới luôn là một phần quan trọng để thay lời cảm ơn chân thành của cô dâu chú rể tới khách mời của buổi tiệc.

Mỗi một món ăn đãi tiệc cưới ngon miệng và được trang trí trang trọng sẽ góp phần tạo nên dấu ấn và sự hài lòng cho khách mời. Đây cũng là cách mà quan viên hai họ thể hiện lòng mến khách và mong muốn hạnh phúc dài lâu cho con cái của chính mình. Và sẽ không quá khó để có thể lựa chọn những món ăn đãi tiệc cưới phù hợp với vùng miền cũng như khẩu vị của quan khách. Vì thế, đôi trẻ hãy lưu ý vài điều nho nhỏ dưới đây để lên menu tiệc cưới tốt hơn cho ngày vui nhé!

Chọn món ăn ngày cưới theo mùa

Tùy vào mùa cưới mà cô dâu chú rể có thể bàn bạc và quyết định đâu là thực đơn phù hợp để chiêu đãi trong ngày hạnh phúc của mình. 

Nếu không tìm hiểu kĩ từng loại món ăn theo từng mùa, chắc chắn sẽ khó tạo ấn tượng và không đem lại sự hài lòng nhất định cho khách mời. Bởi việc lựa chọn các món ăn ngày cưới vào mùa Hè sẽ khác hoàn toàn với những món ăn vào mùa đông.

Có nhiều đôi uyên ương cho rằng, tiệc cưới vào mùa Đông sẽ có nhiều lựa chọn món ăn hơn và các vị khách mời thường có cảm giác ngon miệng hơn. 

Tuy nhiên để biết được đâu là món ăn thật sự phù hợp với mùa cưới của mình, các đôi trẻ hãy tham khảo ý kiến của những người có kinh nghiệm và phải đặt mình vào chính vị trí của các vị khách mời, để hình dung rằng họ sẽ cần gì và mong muốn một thực đơn như thế nào vào mùa cưới này.

Chọn món ăn ngày cưới cần sự tinh tế

Lựa chọn món ăn ngày cưới để chiêu đãi cũng là cách để thể hiện sự tinh tế của chính cô dâu, chú rể. Từng món ăn, từng cách bài trí sẽ thể hiện được tình cảm của họ dành cho các khách mời của mình, vì thế sự tinh tế và giản dị vẫn luôn là ưu tiên hàng đầu. 

Một số đôi trẻ mong muốn có sự khác biệt và tạo sự mới lạ trong thực đơn ngày cưới bằng những món ăn sang trọng theo phong cách Âu… khiến khách mời không quen hay cảm thấy khó chịu.




Cách tốt nhất để tránh tình trạng này xảy ra chính là thống kê số lượng khách mời có trong buổi tiệc, xem xem những khách mời của mình đa số ở vùng miền nào, độ tuổi ra sao. Sau đó trao đổi với phía quản lý nhà hàng để nhận được sự hỗ trợ, tư vấn sao cho thực đơn nhà hàng cưới mang những hương vị như ý nhất. Chẳng hạn, nếu quan khách đa phần là người Việt Nam, hãy ưu tiên những món ăn được chế biến hợp với phong cách và khẩu vị của người Việt thay vì những món ăn hướng ngoại, đắt tiền.

Cụ thể, một số nhà hàng lựa chọn canh mướp đắng làm một món chiêu đãi, tuy nhiên không phải khách nào cũng có thể chịu được vị đắng của loại canh này. Hay việc sử dụng cá kho trong một buổi tiệc chiêu đãi đám cưới cũng sẽ một ý tưởng thiếu tinh tế hoàn toàn vì nó không khác gì một món ăn bình dân. 

Không nhất thiết những món ăn được đưa vào thực đơn phải là cao sơn mỹ vị, những món ăn đắt tiền, quan trọng là hương vị vừa miệng, chất lượng đảm bảo và mang lại cảm giác hài lòng cho quan khách. Bởi sự hài lòng của họ sau buổi tiệc cưới chính là điều mà bất kì đôi uyên ương nào cũng mong muốn nhận được.

Tránh đưa những món ăn “kỵ” vào thực đơn chiêu đãi

Ngày cưới được xem như là một dấu son trên chặng đường chung sống bên nhau để cùng đi tìm hạnh phúc của đôi trẻ. Chính vì vậy mà họ luôn mong muốn đem lại sự hoàn hảo nhất có thể cho ngày hạnh phúc nhất của cuộc đời mình. Thế nên, trong thực đơn tiệc cưới, hãy chú ý không chọn những món ăn “kỵ” gợi lên những điều không hay. 

Như người miền Nam, thường “kỵ” các món canh chua, canh khổ qua, lẩu mắm, cá lóc nướng trui… có trong ngày cưới. Vì những món ăn này gợi lên sự cay đắng, chua chát và nặng mùi – những điều không nên xuất hiện trong ngày đại hỉ của đôi uyên ương.


Món ăn gợi vị đắng cay không nên dùng trong tiệc cưới

Mặc dù hiện nay dịch vụ của các nhà hàng đã rất nâng cao và chất lượng phục vụ cực kì tốt, sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ để lên một thực đơn tiệc cưới sao cho hoàn hảo nhất có thể. 

Tuy vậy chính cô dâu chú rể cần cân nhắc và chú ý để tránh mắc phải những lỗi đã kể trên để có thể tự tay tạo nên cho một đám cưới thật trọn vẹn và ý nghĩa nhất trong cuộc đời. Vì hạnh phúc trong ngày cưới là do chính tân lang tân nương góp nhặt nên từ những chăm chút nhỏ bé nhưng tinh tế của mình.

Hiện nay. ngoài việc chọn menu tiệc cưới theo phong cách thường thấy cô dâu chú rể cũng nên thử tham khảo xu hướng chọn món ăn với các món Tây và Chay nhé. 

Menu tiệc cưới với các món Tây

Từ món khai vị đến món chính và món tráng miệng, thực đơn tiệc cưới 2014 đều xuất hiện nhiều món ăn Tây hơn để phục vụ cho nhu cầu cưới hỏi ngày càng đa dạng của các cô dâu chú rể.



Món khai vị kiểu Tây mà bạn thường thấy nhất trong các thực đơn tiệc cưới chính là salad. Thay bằng chả giò, nem…vốn đã quá quen thuộc, một ít salad xanh mát với thịt xông khói, salad tôm cocktail…sẽ mới lạ hơn nhiều. Nếu không thích salad, bạn vẫn còn soup măng tây, thịt nguội cuộn cá, nghêu bỏ lò…

Sang đến món chính, bạn lạc vào thế giới của ẩm thực châu Âu với phile cá chẽm nướng sốt rượu Porto, phile cá cờ chiên sốt chanh dây, bò hầm rượu vang đỏ, sườn heo nướng sốt BBQ, tôm sú đút lò sốt ớt samba…

Bạn vẫn có thể lựa chọn mọt món cơm hoặc lẩu kèm vào thực đơn để bữa ăn được đảm bảo chất lượng.

Cuối cùng, món tráng miệng cũng mang hơi hướng châu Âu với các loại bánh mousse, bánh tiramisu, dâu tươi đút lò với kem, panna cotta, cup cake…

Menu tiệc cưới với các món ăn chay

Nhu cầu tiệc cưới chay càng ngày càng gia tăng khi mọi người đang có xu hướng hạn chế thịt cá, tăng cường rau xanh. Vì thế, nhiều nhà hàng tiệc cưới đã thiết kế những thực đơn món chay phong phú và hấp dẫn, tha hồ cho các cặp đôi chọn lựa.


Thực đơn tiệc cưới chay vẫn đầy đủ các món khai vị, món chính, và tráng miệng như tiệc cưới thông thường. Thậm chí tên gọi cũng không có gì thay đổi và vẫn rất hấp dẫn.

Bạn có thể khai vị với cải thìa xào nấm đông cô, súp tam tơ, gỏi mực Thái Lan… Món chính sẽ bao gồm cánh gà quay dùng kèm bánh bao, cải rổ xào mực, bó xôi xào thịt bò, lẩu nấm… Và kết thúc với các món tráng miệng thường là các món chè hay thạch trái cây, hoặc một món khá mới hiện nay là pudding đậu nành.

Đám cưới

[Dam-cuoi][fbig1]

Đám hỏi

[Dam-hoi][fbig2]

Kế hoạch đám cưới

[Ke-hoach-cuoi][fbig1]

Nhà hàng tiệc cưới

[Nha-hang-tiec-cuoi][hot]

Nghi thức đám cưới

[Nghi-thuc-dam-cuoi][fbig1]

Author Name

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.